|
|
Nonnevotten Of Strikken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 Kg Bloem *75 gr gist *4 eieren *2 ons boter *100 gr suiker *1/2 liter melk *snufje zout
Voorbereiding:
Deegbereiding:Doe de bloem in een diepe kom.Verwarm de melk: lauw, dus niet heet.Smelt de boter in een pan: lauw - niet heet.Maak een kuiltje in de bloem.Doe de eieren boter gist melk suiker en zout
in het kuiltje en meng het geheel.U krijgt vervolgens een deegmassa, die u in het geheel een kwartier kunt laten rijzen onder een vochtige handdoek.In de ruimte mag geen tocht aanwezig zijn.
U kunt de deeg ook reeds in de vorm van de
strikken draaien. Rol de deeg dan eerst
Bereidingswijze:
Gebruik gewone slaolie.Neem een ruime diepe pan. Verhit de olie.Doe de strikken in gelijke porties in de olie.Bij de eerste strikken kunt u het vuur lager zetten.Na de eerste portie, als het vet iets is afgekoeld,kunt u de vlam hoger zetten.
De strikken komen boven drijven en draaien zich vaak vanzelf om.Bak de strikken vooral goed door.Als u de poefelen uit het vet haalt kunt u ze het beste op keukenpapier leggen.Strikken, die al wat langer hebben gelegen, kunt u overigens in een hete oven weer vers maken.
|
|
|